“阿姨,恭喜发财,恭喜发财啊!”
“哈哈,这地方真不错,走过来就几分钟,以后晚上饿了直接过来吃就行。”
“阿姨,晚上是营业的吧,营业到几点啊?”
“多了不少东西,有炒饭还有羊肉汤,这我得尝尝啊,现在能吃吗阿姨。”
“给我一样来一份吧豪哥,我刚好没吃午饭。”
近水楼台先得月,五道口的同学们几乎都来了。
黑压压的一大片,店里一下就满了,好些个来晚了的还只能在外面看。
没办法,总共就几分钟路程,不管下午有课没课,过来看看都不影响。
新店开业要的就是人气,阿姨开店,怎么能不过来瞧瞧呢?
“哎,阿姨,您这价格还是跟过去一样吗?”
李倩倩心细,最先注意到了价目表。
鹅腿、酱牛肉、酱猪蹄的价格跟过去一样,一分未涨。
或许有人看了会觉得这是正常的,但从开店的角度来说,这很不正常。
过去阿姨主要做的是“外卖”,没有摊位费以及租金的烦恼。
现在开了店,而且还是在这样的地段,无形中算是增加了成本。
这会儿涨价才是合理的。
维持原价,弄不好还会亏本。
“对哦,我这才发现,居然没涨价!”
“阿姨,您这价格卖给我们,会不会亏本啊?”
“您别为了我们让自己亏,您该涨价就涨,吃饭的钱我们还是出的起的。”
“您做的东西都很好吃,品质也过关,价格高一点我们也是能够接受的。”
听李倩倩这么一说,同学们都意识到了问题所在,全都担心起来。
大家都希望阿姨好,并不想她为了照顾大家做赔本买卖。
“谢谢大家的关心。”
“是大家的支持才让我们开得起店,所以这老三样还是维持原价。”
“少赚点是真的,不过亏本倒是不至于。”
看到大家为自己着想,王翠芬内心有些欣慰。
在开业之前,她就和儿子讨论过定价问题。
装修前前后后花了六七万,往后更是商用的水电煤,成本无形中就被抬高了。
涨价,似乎成为了最佳的解决方案。
但一番讨论过后,她最终还是决定不涨。
大家都还是学生,手里没有太多的钱。
要知道,五道口、圆明园这样的学校,食堂都是有餐补的。
一顿饭三四块钱就能吃得很好。
大家肯花15块钱买自己的鹅腿,已经是很照顾生意了。
本质上算是一种恩情。
现如今自己开了店,这份恩情可不能忘。
而且维持原价也并不会亏本,只是比过去少赚了一点而已。
她觉得,少赚的这一部分,完全可以通过其他菜品,诸如炒饭和羊肉汤赚回来。
再者。
现在开了店,设备和厨具都比过去好了不止一个档次,产能自然也是比过去高了不少。
产能上去了,损失的那部分利润大概率是靠薄利多销来填平的。
“没亏就好,阿姨给我来一份羊肉汤外加一份炒饭吧,我想尝尝新品。”
“我也要,我也要,另外这个炒饭只有黄金蛋炒饭吗,能不能来点虾仁?不行加两个荷包蛋也是可以的啊,我单独再加钱。”
“嘿嘿,幸好我还没吃午饭,菜单上这些一样都给我来一份吧阿姨,猪蹄和酱牛肉我可以留着,晚上带到实验室去吃。”
大家脑子都转得很快,老三样不涨价是阿姨照顾大家,但新品是按照正常的行情来定价的。
黄金蛋炒饭8元一份。
羊肉(杂)汤28元一碗。
这价格在这地方真心不算贵了。
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