本来按朝廷规矩，凡是产盐之地，必然要派文官和内宦共同管理，以便征收盐税。实在是拖欠东江银饷太多太久，朝廷也不好意思了，大笔一挥，免征盐税，贴补军用。
猪岛上面，经过三千民夫整整一个月的辛苦劳作，整理出盐田三百亩。盐田仿照梯田形势，分为上下七层。每层三十余亩。 虽说小冰河时期，但是进了六月，阳光也开始毒辣起来。正是晒盐的好时节。
眼下岛上只留了一百盐民，打理着三百亩盐田。岛上每日产盐五万斤，合计约五百石。一百盐民，每日每人只需要收集粗盐五石，活计算起来相当的轻松。早上收集完最下一层盐田的粗盐后，再把盐田内的咸水依次往下放一层即可。
每隔几天，皮岛这边便派海船过去送给补给，同时运回粗盐。等东江收到批复准许煮盐之时，皮岛上面已经堆积了上万石粗盐。紧靠着码头堆放，高高的堆成了一座大山，十分的壮观。
朝廷不让东江去大明内地卖盐，唯一的销路，便只有海商了，此时的海商大多是官宦人家，有的是手段把海盐卖到内地去。等到海盐开卖，众人有了共同的利益后，这些人在东江碰到难题时，也会利用其对朝廷的影响力，不声不响的拉上一把。
好在海禁刚开不久，等待了一整个冬天的海商，便开始陆陆续续的前来。
每家海商登岛之后，第一眼便会看到码头边堆积的山一样高的海盐。海商们急匆匆的拜访过毛文龙，送上礼物后，便会开口打听粗盐的事情。毛文龙只说此事以全部交付给王启年，让海商们找王启年商议。等海商们找到王启年，又被推托到杨存孝那边。
杨存孝却果然是做生意的天才，听过王启年讲过的雷布斯故事后，把饥饿营销的秘诀掌握的炉火纯青。每当海商们前来表示出贩售海盐的意图。杨存孝反复就是几句话：“这些海盐被人预定了的，那些海盐被人预定了的。既然掌柜的你和咱们东江是老交情了，这面子也不能不给。在下咬咬牙，给你挤出一百石吧。至于价格倒是好说，每斤粗盐五分银子。倘若你想要多买？行，拿粮食来换，石半粮食换一石海盐。”
海商们又不傻，去年虽然年景不好，现在江南的粮食差不多三两一石。每斤粗盐五分，一石粗盐便是六两。 只要把粮食运过来，换成海盐，便是三成的利。再把粮食运回江南，想办法卖入大明内地，一转手又是六倍的利。跑一趟东江，一个来回便是七倍的利润，扣除开销以及卖盐进内地需要贿赂的部分，五倍的利润稳稳当当。
于是海商们也不提用银两买盐了，纷纷表示要用粮食换盐。此次前来没有运来多少粮食，能否先定合同，回去后这便运粮前来。众海商按势力大小把东江所产海盐瓜分一空，连人参貂皮的价格也不压了，直接装船，交割银两后便往回赶。准备回去收购粮食，抓紧时间前来换盐。
随着东江有盐的消息越传越广，更多的商人前往东江而来。这个时候东江又出新招了，同样是以粮食换盐，凡是在辽南购买租赁土地屯田的，优先售卖海盐。
皮岛这边，每隔三五日，便会有运粮的船上码头卸粮。导致江南等地的粮草一路上涨，食盐的价格一路下跌。通过市场调剂，最后达到平衡，才开始有海商提出用银子购买海盐。
辽南那边，大片的土地被售卖或者租赁了出去，被海商们招来佃户开始耕种。
毛文龙、陈继盛等人笑的合不拢嘴，终于不用饿肚子了，终于有粮食可以开展民屯了。