当然3人的话，并不能让人相信，可大家也都不去注意他们为什么这么激动了，而是把注意力都集中在了比赛场上。八一中√文网√
胡天门拿着狂狮刀的手，摇指卞成龙说道：“小子，此刀名曰狂狮，用此刀切菜，我的度快上不之一倍，而且切出来的菜将会一样的薄厚，这第一场，我将和你来比一次刀功，一个厨师如果没有很好的刀功，那我想这场比赛，将没有必要比下去了，”。
卞成龙笑了笑说道：“那不知道天门师傅，准备和我比什么刀功？”。
胡天门说道：“青龙城靠海，而这里的人又喜欢刺身，那么我将和你比一场刺身，材料随便你选择，怎么样？”。
卞成龙假装思考了一下，说道：“那好，就如天门师傅的愿，这第一场，我们就比刺身，”。
说完后，王伟对着卞成龙说道：“小龙，我去取一条鲷鱼吧，你看怎么样？”。
卞成龙摇了摇头说道：“他既然敢和我比刀功，那么他不是刀功很好，很自信，要不就是借着他那把刀，所以，这第一场，我决定，他做什么，我们也做什么，我要让他的自信，在第一场就受到打击，”。
厨师长笑说道：“小龙，你这战术打的不错，既然他那么自信和你比刀功，那么你第一场用同样的材料做出来一道打败他的刺身，那么他的状态，肯定没有一开始好了，”。
“哈哈，是的啊，这第一场，不管他做什么，我都会和他一样的材料做出来，他那么看好他的刀，同样的，我更看好我这把刀，”卞成龙哈哈说笑道。
“咦，小龙，你这把叫什么名字？我一看见这把刀，我好像从灵魂中，有一种膜拜的感觉出来，”厨师长说道。
王伟刚想说话，被卞成龙抬手打断了，说道：“我这把刀名，狂龙刀，和他那狂狮刀，都有个狂字，但是不知道是狮子厉害，还是龙更胜一筹，”。
场上，胡天门闭目思考了一会对着台上评委说道：“我今天第一道菜，准备做一道‘金龙雪舞’此在选用深海大龙虾，难度虽说不上大，可是因为龙虾肉不好片，所以这道菜，比河豚刺身要求的刀功更大一点，”。
卞成龙也说道：“那么我今天就做一道‘冰雪龙翔’吧，同样的是和胡师傅选择的材料一样，用深海大龙虾，胡师傅刚才说的很对，龙虾刺身，虽然没有其他刺身来的鲜美，可它重在刀功，所以，一切等评委们品尝过后，再说吧，”。
卞成龙说完，不顾胡天门，那惊讶的眼神，对王伟说道：“王大哥，你现在帮我去取一只大龙虾，不能过2斤的，”。
然后对着厨师长说道：“厨师长，麻烦你，用芥末，白糖，熟油，酱油，给我配出一道味碟出来，”。
二人毫不犹豫的去了，王伟先取来一只龙虾，交给卞成龙后，卞成龙先双手用力，把龙虾头和尾瓣开，然后拿起冰过的顺天刀，先从龙虾的尾部，片开龙虾壳，取出了龙虾肉。
然后对着王伟说道：“王大哥，摆盘子，把碎冰都铺到盘子上，然后把龙虾头和尾都摆上去，用红椒圈固定住龙虾的2跟熬，龙虾尾卷起来，跟在龙虾头后面，黄瓜切片围边，”。
说完这些，卞成龙取出了冰镇已久的青龙刀，然后一刀快似一刀的片了下去，每片完一片，都很整齐的码放在龙虾的旁边，不多时，一头好似在雪中飞舞的龙虾肉就被摆了出来。
然后卞成龙又拿起了梨子，取出了飞天雕刻刀，先是去梨子皮，然后上下翻飞后，几朵洁白透亮的梨子花，就被片了出来，也被一一的摆在了龙虾肉旁边。
而胡天门那边，也没有闲着，胡天门让他徒弟取来龙虾后，也是同样的，双手掰开龙虾后，直接用狂狮刀，片开龙虾尾上的壳，然后取出龙虾肉，快的片了起来。
胡天门的徒弟这时也表现出了，一个大师傅应该表现的功夫出来，先去快的摆好了冰盘，以方便胡天门，将片好的龙虾肉摆放出来。
摆好盘子后，陈牌也快的将龙虾头和尾安装好后，用一条红丝系在了龙虾的熬上，然后用生菜铺在了冰上，胡天门将片好的龙虾肉，就一片片的码放在了生菜上，不多时，一朵雪绒花就摆了出来。
然后陈牌，又切了些红椒丝给放在了龙虾肉上面，而胡天门就去准调料了，可以说这2边都操作的很快。
当厨师长，和胡天门都拿着准备好的调料出现时，广场上又一次沸腾了，大家都想看看，差不多操作好的，到底谁的更好。